Você sabia que os alimentos têm um impacto profundo na vida dos estudantes e no ambiente escolar? Pois é! Uma dieta equilibrada contribui para o desempenho acadêmico, o comportamento e o bem-estar. Hoje, 16 de outubro, Dia Mundial da Alimentação (DIMA), é o momento ideal para refletirmos sobre a importância de uma nutrição saudável nas escolas.
Com esse propósito, a FourC Learning se uniu à Sodexo, referência em serviços de alimentação para escolas e universidades, com o objetivo de engajar a comunidade escolar na educação alimentar e promover práticas sustentáveis. Conversamos com Alanna Vargas, Nutricionista Msc. em nutrição clínica da área técnica do portfólio de escolas e universidades da Sodexo Brasil, que nos contou sobre a experiência nas escolas atendidas pela companhia.
Descobrimos que os benefícios de se alimentar de maneira saudável são inúmeros. Na entrevista, Alanna ressaltou que uma dieta equilibrada pode melhorar a concentração, a performance escolar e até o comportamento dos alunos. "Estudos mostram que uma boa dieta ajuda a estabilizar o humor, promove o bem-estar geral e aumenta a disposição para as atividades diárias", comenta. Esses fatores refletem diretamente no ambiente escolar, criando um clima mais colaborativo e harmonioso.
De acordo com Alanna, a Sodexo adapta os cardápios para atender às necessidades específicas de diferentes faixas etárias e para aqueles que possuem restrições, como alergias e/ou intolerâncias. No “Manual de alergias e intolerâncias alimentares" a companhia possui as diretrizes específicas que garantem práticas rigorosas de controle de alérgenos. "Nossa missão vai além de atender às alergias e intolerâncias, buscamos respeitar as necessidades religiosas e outras dietas especiais, garantindo que todos os alunos tenham acesso a uma dieta equilibrada".
Além de fornecer orientações nutricionais e dicas, a companhia também promove a educação alimentar nas escolas por meio de treinamentos, palestras e materiais educativos, como o jornal INFONUTRI, que oferece orientações nutricionais e dicas sobre saudabilidade. Workshops e campanhas de sensibilização incentivam escolhas mais conscientes, fazendo com que toda a comunidade escolar adote hábitos mais saudáveis no dia a dia.
Recentemente, a empresa lançou a revista em quadrinhos "Os Guardiões da Sustentabilidade", que ensina de maneira lúdica sobre nutrição sustentável e descarte correto de resíduos. "Acreditamos que a alimentação escolar deve ser uma extensão da proposta pedagógica. Ao ensinar práticas sustentáveis, ajudamos os alunos a desenvolverem autonomia e consciência sobre suas escolhas", afirma Alanna.
Na prática, a Sodexo promove a redução do desperdício de alimentos e o uso de produtos de origem responsável e orgânicos. A empresa realiza reuniões com suas equipes para compartilhar receitas sustentáveis e técnicas de redução de desperdício. Essas iniciativas também são ensinadas nas escolas, onde os alunos aprendem sobre o descarte correto de resíduos.
A alimentação, quando bem planejada e alinhada com práticas sustentáveis, pode transformar o ambiente escolar, promovendo não apenas o bem-estar físico e emocional, mas incentivando comportamentos conscientes e responsáveis. A criação de um ambiente com saudabilidade e sustentabilidade é um passo fundamental para formar cidadãos preparados para os desafios do futuro.
1. Schoenfeld, B. J., & Aragon, A. A. (2018). "How much protein can the body use in a single meal?" The Journal of Sports Medicine and Physical Fitness. Este artigo explora como a nutrição pode impactar o bem-estar físico e mental. 2. Lai, J. S., et al. (2017). "Dietary patterns and mental health: a systematic review." Psychological Medicine. Este estudo investiga como diferentes padrões alimentares podem influenciar a saúde mental. 3. Jacka, F. N., et al. (2017). "A randomised controlled trial of dietary improvement for adults with major depression." Nature Human Behaviour. Este ensaio clínico mostra como uma alimentação saudável pode melhorar os sintomas de depressão. 4. O'Neil, A., et al. (2014). "The relationship between diet and mental health in children and adolescents: a systematic review." Psychological Bulletin. Este artigo revisa a conexão entre nutrição e saúde mental em jovens.
Quer saber mais sobre como a Sodexo atua para promover alimentação saudável e práticas sustentáveis? Visite o site da Sodexo - https://br.sodexo.com/segmentos/escolas e acompanhe suas redes sociais - @sodexobrasil - para se manter atualizado sobre as últimas iniciativas e dicas para uma dieta consciente e equilibrada!
Comments